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  • 2020-01-11 14:09:10   来源:匿名   热度:4872

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    bet36体育下载,文/金错刀频道

    辉煌过、低潮过、重新崛起,这样的历程在很多行业发生过。

    但恐怕没有几个行业的起伏,会比婴幼儿奶粉行业更受关注。

    曾陷入低谷的国产奶粉行业,如今正以肉眼可见的速度强势崛起。有数据显示,2015年,国产奶粉的市场占有率仅为31%,2018年则攀升至49%。

    为什么?

    两个字:产品!

    前几天,君乐宝在石家庄举行了君乐宝至臻a2型奶牛奶粉的上市发布会,一时间引来了国内外行业人士的目光。

    因为这款产品的诞生,很有意义。

    而国产奶粉品牌的振兴密码,通过它也能一窥究竟。

    众所周知,奶粉再好,比不上母乳。

    但坚持母乳喂养,对于现在的妈妈而言,难度很大,奶粉几乎是家庭必备。

    为了更接近母乳,奶粉行业从未停止过努力,而a2型奶粉就是最近几年的焦点。

    这里可以简单做个科普。

    牛奶里有多种类型的蛋白,其中有一种叫β-酪蛋白的,大约占牛奶中酪蛋白的40%。

    β-酪蛋白的种类多达13种,其中a1和a2β-酪蛋白最为常见。

    一般牛奶中的β-酪蛋白既有a1也有a2酪蛋白,如果牛奶中的β-酪蛋白都是a2酪蛋白,那就是所谓的“a2奶”。

    而“a2奶”能成为行业焦点,关键就在于a2β-酪蛋白更接近母乳中的蛋白结构,更有利于促进婴幼儿的生长发育。有研究认为,它还有潜力改善婴幼儿的消化功能,促进吸收,呵护婴幼儿稚嫩的消化系统。

    “a2奶”的营养价值,也使得a2型奶粉在消费者中颇受欢迎。电子商务咨询公司smart path此前公布的数据显示,2019年2月,中国市场对a2型奶粉的需求同比增长了37%!

    但在君乐宝的a2型奶粉出现之前,国产奶粉品牌在这方面仍一片空白,该市场被牢牢把控在国外品牌手中。

    所以,不少国人购买a2型奶粉,还得通过海淘等渠道,费时费力,价格也更高,甚至还有安全风险。

    对于君乐宝而言,入局a2型奶粉顿时就有了多层含义。

    首先,解决痛点,满足消费者的个性化需求,提供给消费者更合适的产品,这是一家企业的本分。

    其次,作为一个新兴品类,a2型奶粉潜力巨大,尽管竞争可能越来越激烈,但这场品类之战必须打!因为在整体奶粉市场竞争加剧的背景下,a2型奶粉代表的是一种品类细分的升级方向。

    最后,君乐宝还一举打破了国外品牌对a2型奶粉的品类垄断,填补了国产奶粉在这上面的空白。有它的“破局”,国人要买a2型奶粉,日后肯定将轻易许多。

    一直以来,君乐宝没少做“破局”的事。就像君乐宝乳业集团副总裁、奶粉事业部总经理刘森淼说的,“君乐宝做奶粉的初衷,就是再也不让我们的国人为了一罐奶粉还要不远万里从国外背回来。”

    这是君乐宝入局奶粉的初衷,如今也是它入局a2型奶粉的重要因素。

    不同的是,五年前它还是初入奶粉市场的一枚“菜鸟”,无人问津;五年后的它的一举一动,都可能意味着一场变革,万众瞩目。

    在至臻a2型奶牛奶粉上市前,君乐宝做过试销,结果仅一个月订单就过亿,大振人心。

    刘森淼在发布会上激动地说,“可能奶粉行业的同事们知道,第一个月过亿的新品是没有听说过的。”

    君乐宝乳业集团副总裁、奶粉事业部总经理刘森淼

    如果对君乐宝这家企业有所观察的人,大概也能感觉到这样的一个事实和趋势:君乐宝推出新品的速度很快,而且很少失手,甚至可以说,做什么火什么。

    它的秘诀是什么?

    1、基于用户需求的不断创新

    君乐宝已经走过20多年,在中国算得上一家老企业了。

    而坚持创新这件事,也坚持了20多年。

    最可感知的创新是产品。

    君乐宝以酸奶起家,从最早的乳酸菌饮料、乐钙酸奶,再到2007年的红枣酸奶,以及后来的纯享酸奶、“涨芝士啦”酸奶,一路创新,一路成就爆品。

    君乐宝创始人、董事长兼总裁魏立华

    除了产品,君乐宝还在生产模式、技术上大胆创新。

    比如在去年,君乐宝旗帜乳业开创了“鲜活”奶粉这一品类,从挤奶到加工不到2个小时!而传统奶粉加工模式,哪怕是国外企业,也要耗时几十个小时。

    再比如今年,君乐宝成功研发出“inf0.09秒超瞬时杀菌技术”,把杀菌时间定格在0.09秒,从而最大限度保留更多的天然活性蛋白含量,也打破了传统鲜奶保质期较短的局限。

    君乐宝推出的鲜活牛奶品类“悦鲜活”正是利用了这一技术

    在a2型奶粉上,君乐宝的创新同样没停下。

    a2型奶粉来自于a2型原奶,a2型原奶则来自于只产生a2β-酪蛋白的奶牛。而只产生a2β-酪蛋白的奶牛,在所有奶牛里只占30%!

    为生产出品质纯粹的a2型奶粉,君乐宝联合国际权威的动物基因型检测实验室(实验室由iso17025美国实验室认证委员会和icar国际动物记录委员会认证指定),采用massarray基因质谱技术对奶牛进行严格筛检,甄选出奶牛中占比仅30%的a2纯合基因奶牛,专门用于生产至臻a2型奶牛奶粉。

    之后,君乐宝对这些奶牛进行系统标记,并分群喂养、单独挤奶。奶牛吃的饲料,也都由专属营养师根据奶牛所需营养成分、数量甚至天气变化精心调配。

    除此之外,至臻a2型奶牛奶粉还特别采用了opo+cpp的创新配方,opo能促进脂肪酸和钙质的吸收,cpp则有利于促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。

    最后,君乐宝还结合了自身优势,打造出全球首款自有牧场全产业链的a2型奶牛奶粉,极大保障了产品的高品质。

    2、坚持高质量发展

    君乐宝创始人、董事长兼总裁魏立华一直坚信,“奶业高质量发展市场大有空间。”君乐宝的婴幼儿奶粉等业务能在近年迎来爆发,与此信念息息相关。

    为了确保高质量,君乐宝在奶源、生产、品控等关键环节向来不遗余力。

    对内,它最值得称道的一大创举,就是“全产业链一体化”和“四个世界级”的生产经营模式。

    所谓全产业链生产模式,即从源头到产品出厂,不放过任何一个环节。君乐宝特意成立牧业事业部,从牧草种植、奶牛养殖,再到生产加工,全程投资全程监管,实现了种植、养殖、加工的一体化。

    而“四个世界级”模式,分别指的是世界级先进牧场、世界级领先的工厂、世界级一流的供应商、世界级食品安全管理体系。

    对外,君乐宝欢迎所有人的监督,包括检测机构、媒体、消费者。

    君乐宝的牧场欢迎参观,每年接待80万人;每罐君乐宝奶粉都有产品二维码,消费者可以通过它层层追溯从奶源到成品的每一个关键环节。

    与君乐宝对品质的绝对自信交相辉映的是,在第三方检测机构的抽检中,君乐宝奶粉从没掉过链子。比如在去年香港第三方检测机构“水中银”对在港销售的16款婴幼儿奶粉的检测中,君乐宝奶粉一举拿下了最高安全评级,引来媒体纷纷报道。

    “做奶粉做的是良心”,这是魏立华常挂嘴边的一句话。

    这也是为什么从始至终,君乐宝对创新和高质量,有着偏执般的坚持。

    2014年,君乐宝推出了130元的婴幼儿配方奶粉,正式进军奶粉市场。

    此后,君乐宝奶粉一直保持高速增长,连续五年在规模品牌中蝉联增长冠军。2018年,君乐宝婴幼儿奶粉销量突破4.6万吨,部分明星产品销售额增长达到350%以上!

    在至臻a2型奶牛奶粉发布会上,魏立华还透露了一个消息:君乐宝(奶粉)今年预计销量7.5万吨,产销量全国第一!

    短短五年,当年的初生牛犊,转眼成了行业领军者。

    更令人难忘的,是君乐宝奶粉这一路过关闯将,数次破局让行业为之一变。

    第一,杀价格。在国产奶粉陷入低谷时,洋奶粉反客为主,并利用消费者恐慌心理定下高价。而自2014年君乐宝奶粉问世后,不少知名品牌开始降价或打折促销。有数据统计,上市仅一年多,君乐宝及相关企业带来的连锁效应,为中国消费者节约了200亿的奶粉钱。

    第二,进港澳。君乐宝是唯一一家通行于港澳市场的国产奶粉,以此为跳板,君乐宝奶粉也将走向国际。而且,君乐宝还是国内首家获得“三同”认证的奶粉企业。所谓“三同”,即出口内销的产品,从生产线到质量安全管理体系再到产品品质,完全相同。

    第三,拿大奖。早在2015年,君乐宝就成为全球率先拿下欧盟最高级brc a+认证的奶粉企业。此后,在世界食品品质评鉴大会,国际质量峰会(iqs),中国质量奖等评选中,君乐宝同样代表国产奶粉屡屡斩获最高荣誉。

    但这些,都不是君乐宝最想要的。

    当年专做酸奶的魏立华,在国产奶粉低谷时,赌上全部身家毅然入局,他的想法很朴素,那就是争一口气,不能再让国人千辛万苦去国外背奶粉了,“婴幼儿奶粉做不好,奶业人再说多大多强,也是不够的,要把尊严真正挣回来!”

    后来,“让祖国的下一代喝上好奶粉”,“让国产品牌在市场中起主导作用”,这些嘱托成了君乐宝心心念念的使命。

    怎么做呢?就是死磕质量。

    从一开始做奶粉,魏立华就没想过其他路,所以牛的品种、牧场、原辅料、生产设备等等,哪个顶级上哪个,哪种技术和模式创新更有益于消费者,想方设法也得搞出来。

    所以短短五年,君乐宝不断成长、蜕变。

    君乐宝的第一款奶粉,毫无知名度,第一批购买用户几乎都是君乐宝的员工。但这也体现了君乐宝奶粉强悍的产品力——君乐宝的奶粉如何,员工最知根知底,因此最先被征服。

    而在今年调研市场中,君乐宝的重复购买率已经高达96%,远远高于第二名,净推荐值达到45%。

    从只有员工购买,到消费者口口相传,这就是好产品自身的力量。

    做奶粉如此,其他行业何尝不是如此:

    做产品,要对得起良心。

    只有说服自己,才能说服消费者!


 

 







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