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  • 2020-01-11 16:25:00   来源:匿名   热度:1361

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    vwin手机客户端怎么下载,提要:三月春暖花开,这些野菜现在采摘刚刚好!

    现在天气越来越暖和,不少喜欢挖野菜的朋友应该已经开始行动了,都有哪些野菜现在可以挖呢?这里科学兴农就给大家介绍几种现在能够挖到的野菜。

    清明菜:清明菜这种野菜在南方经常能够见到,从名字上我们就能看出清明菜是清明期间食用的一种野菜,也就是每年的三四月份的时候,在重庆、四川等地区有清明节当天采摘清明菜的习惯。清明菜也叫做“白蒿子”。

    清明菜不仅是一种野菜,还是一种草药。清明菜具有祛风解表,化痰止咳等功效。南方许多地区春季都要采摘清明菜做清明菜粑粑的习惯。清明菜的食用方法比较多,除了能够和糯米粉做清明菜粑粑之外,还能和鸡蛋炒着吃,做蒸菜也是可以的,还有的朋友会用清明菜做糯米饭等。

    榆钱:榆钱是本人最喜欢的野菜之一,最喜欢的就是用榆钱做的窝窝头,配上一些辣椒酱简直是人间美味!榆钱在每年的三四月的时候就有了,小时候经常爬到树上一把一把的摘榆钱。榆钱也具有一定的药用价值,榆钱具有健胃、安神、止咳化痰等功效。榆钱的做法也比较多最常见的做法还是做成榆钱窝窝,还可以做成榆钱汤、榆钱炒鸡蛋、蒸榆钱等等,每一样都很好吃。

    车前草:车前草这种野菜经常能够在我们身边见到,不过我们大多数时候都是把它当做野草了,不过车前草其实可是一味货真价实的中草药,车前草具有清热明目,止咳祛痰等功效。车前草在春季的时候叶子非常的嫩,很适合做野菜食用。车前草既能够凉拌也能够做蒸菜,还能够做包子馅。

    柳芽:这个应该不少的朋友都是知道的,每年的春季都有不少的朋友回去摘柳芽,尤其是直柳树的柳芽,主要是采摘柳树的未开放的花序,嫩柳芽具有淡淡的甜味,又有一些苦味,口感也是非常的不错。最喜欢的是蒜蓉凉拌柳芽,还能够将柳芽焯水之后晒干做干菜,做成干菜的柳芽很适合做包子馅,饺子馅。还有不少的农村老人喜欢用柳芽泡茶喝。

    三月能够吃的野菜还真的是不少,除了上面提到的几种野菜之外,三月份还有许多的野菜能够食用,比如荠菜、扫帚苗、雷公菜、各种食用菌类、蒲公英等等。

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